Bodegas y Lagares. Este amor por el vino esta más que justificado, y si aún no lo sientes, no has visto el mosto fermentar en su tinaja, ni te has detenido frente un mar de botas, simplemente para oler Montilla, Ni siquiera te imaginas el placer de conocer todo esto, con un copa de D.O Montilla-Moriles en la mano. No conoces nuestro gran Este año, la cata estará dedicada a la hostelería cordobesa y las 7.000 familias que viven de los vinos Montilla-Moriles, así como a la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, en su aniversario 175, y al Ejército de Tierra por la consecución de la Base Logística para la ciudad. Asimismo, habrá una actividad solidaria para Crean el proyecto “Vinos Nuevos” de Moriles y Montilla. Sábado 26 de Marzo de 2022. Compártelo. Leído › 2094 veces. En junio pasado el grupo de bodegas, lagares y cooperativas "Vino en Rama Moriles y Montilla" presentó el proyecto VinoenRama.es, una iniciativa que se consolida día a día y que es capaz de generar nuevas actividades Tan fácil de hacer como un bizcocho y con el único secreto de preparar un buen almíbar para empaparlo bien. Si no encontramos vino Montilla o Moriles, podemos usar cualquier otro vino dulce Vino fresco del año elaborado con uvas Pedro Ximénez y Airén, procedentes de la Sierra de Montilla. Con mostos de primera prensada denominados “yemas” son fermentados en las tradicionales tinajas, mediante u sistema totalmente artesanal, dando lugar a este vino “en rama” en estado puro, su carácter es joven, afrutado, muy pálido y ligeramente carbónico. Criadores y Exportadores de Vinos Montilla-Moriles desde 1830. Bodegas Navarro, S.A. tiene sus orígenes como modesta bodega familiar en 1830, año en el que Don José Antonio Navarro supo recoger todos los conocimientos heredados de padres a hijos sobre la elaboración de los vinos Montilla-Moriles, según los escritos anteriores a las El vino adquiere mayor cuerpo y unos atributos organolépticos que recuerdan al tostado y la vainilla. Un vino Oloroso de la zona de Montilla-Moriles se distingue, de los elaborados en otras zonas, por un pequeño aroma dulce que proviene, precisamente, de la oxidación de la uva Pedro Ximénez. En boca, en cambio, es seco. Bodegas Robles Comienza la vendimia ecológica de sus variedades de uva blancas Verdejo. La bodega Montillana acaba de inaugurar la vendimia ecológica de este 2021 con sus variedades de uva Verdejo ubicadas en la finca de Montilla "Casilla del Morcillete" y en los viñedos de "La Fuente de la Higuera" anexos a las instalaciones de Bodegas Robles. Vinagre de Pedro Ximénez Dry. 4,80 €. Mostrando 1-11 de 11 artículo (s) Los vinos de Alvear, con la uva protagonista la Pedro Ximénez, uva que se convierte en la base única de sus vinos finos, olorosos, amontillados y por supuesto de los dulces Pedro Ximénez. Programa de radio dedicado a los vinos y a la gastronomía. Dirigido por el enocomunicador Fran León, desde Radio Tomares, Sevilla. r1Kt6e.